“Fare il gelato è il gioco più bello del mondo”: Voglia di… è di nuovo tra le 100 migliori d’Italia

Per il secondo anno consecutivo, la storica gelateria di San Benedetto del Tronto conquista la prestigiosa classifica di Dissapore, celebrando l’artigianalità e la dedizione del suo maestro gelatiere

La gelateria Voglia di… di San Benedetto del Tronto si conferma per il secondo anno consecutivo nella Top 100 delle migliori gelaterie d’Italia, la prestigiosa classifica firmata da Dissapore, una delle testate più autorevoli nel mondo dell’enogastronomia. Questo importante riconoscimento premia la visione e il talento del maestro gelatiere Ennio Cannella, lodato per l’eccellenza delle materie prime, la costante ricerca tecnica e la straordinaria capacità di tradurre l’essenza del territorio in un gelato unico.

Quest’anno per il maestro è arrivato anche l’invito ufficiale a Torino per il ritiro dell’attestato, un appuntamento a cui Cannella ha dovuto rinunciare a malincuore per non abbandonare la sua produzione nel momento più caldo dell’anno:

“È un bellissimo riconoscimento. Quest’anno è arrivato anche l’invito a Torino per ritirare l’attestato ma, essendo in piena stagione, non potrò proprio staccarmi dal lavoro. Ne sono comunque onorato, mi fa un enorme piacere. Da anni ho deciso di essere un ‘animale da laboratorio’ ed è proprio lì che amo stare; la giacca la indosso solo davanti ai miei banconi.”

Dietro a un grande successo, però, c’è sempre un grande gruppo. Il maestro ci tiene infatti a condividere il merito di questo traguardo con chi lo sostiene ogni giorno:

“Questo premio è bello per i miei clienti e per il mio staff, perché da soli non si va da nessuna parte. Io, alla fine, faccio il gioco più bello del mondo: produrre il gelato per me non è un lavoro.”

La chiave del successo di Voglia di… resta la filosofia del suo fondatore: una ricerca instancabile della qualità e una passione autentica, capaci di trasformare ogni singolo gusto in un’esperienza d’eccellenza.

Author: Giorgia Traini