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Torna “Diamanti a tavola”
di Ludovico Gentili
Ad Amandola torna il classico appuntamento con “Diamanti a Tavola”, giunta alla sua 26esima edizione, evento caratterizzato dalla presenza del tartufo bianco pregiato. La città del fermano è una delle poche ad essere inserita nella ristretta cerchia delle località italiane del tartufo, per questo l’amministrazione locale, con il supporto dell’Atam (Associazione Tartufai dei Monti Sibillini), ogni anno riserva al prestigioso tubero due weekend dedicati. Sabato e domenica sono stati i giorni d’esordio della manifestazione che, grazie alle sue prelibatezze, è riuscita come ogni anno a riempire il paese di visitatori, dell’entroterra e non solo.
La piazza Risorgimento è stata decorata a festa per l’occasione: tappezzate le vie del paese da molteplici stand, nei quali poter assaggiare, degustare o comprare le varie tipicità incentrate sul tartufo. La particolarità della manifestazione è che il tartufo viene venduto direttamente dai cavatori delle tartufaie, senza intermediari commerciali, una chiara dimostrazione della qualità e della territorialità dei prodotti. Come ogni anno, oltre alla cucina, sono state proposte altre attività, come le escursioni con conseguente ricerca del tartufo, i convegni, le mostre e i laboratori per bambini. La sera invece, come riportato dal sindaco Adolfo Marinangeli, si è dato spazio soprattutto ai giovani, con appuntamenti a loro dedicati.
L’assessore comunale Giuseppe Pochini, uno dei promotori della festa, ha voluto dimostrare tutta la sua soddisfazione circa i risultati ottenuti: “Nonostante le difficoltà legate al clima e al forte vento di questi giorni, la manifestazione ha ottenuto buoni numeri, con grande partecipazione da parte dei visitatori. Quest’anno poi abbiamo avuto una promozione direttamente da Bruxelles e proprio in questi giorni siamo presenti ad Acqualagna, insieme ai 5 comuni del tartufo, per una competizione legata ai prodotti del territorio”. Bilancio positivo, dunque, per questo primo weekend, con la speranza che nel prossimo si possa auspicare ad un clima più mite e ad una maggiore affluenza.
