Ad Offida le eccellenze della cucina picena per beneficenza

L’Associazione Provinciale Cuochi Ascoli Piceno, affiliata FIC, in collaborazione con Dipartimento Solidarietà ed Emergenze, Pro Loco di Offida, Associazione Borgo Miriam, Consorzio Tutela dei vini Piceni e con il patrocinio del Comune di Offida, organizza la prima cena benefica dal titolo “PiCene-A tavola insieme per il territorio“. L’evento avrà luogo il prossimo 31 luglio in una location con grandissimo impatto storico, panoramico e suggestivo qual è via Roma con lo sfondo della chiesa di Santa Maria della Rocca. Uno sfondo così suggestivo in grado di dare subito risalto alle bellezze del nostro territorio Piceno, di cui Offida è certamente uno dei paesi gioiello.

Si tratta del primo di una serie di eventi itineranti con le medesime finalità e che vede già in programma un secondo appuntamento ad Arquata, uno dei comuni più colpiti dal terremoto del 2016. Lo scopo della manifestazione, come già specificato, ha un fine principalmente solidale. In questa occasione l’utile sarà devoluto in parti uguali tra Caritas Diocesana di San Benedetto del Tronto e Zerepta di Ascoli Piceno. Altro scopo della manifestazione è quello di valorizzare il territorio piceno, portando più persone possibili a conoscere i più bei borghi di questa terra. L’ambizione dell’Associazione e degli chef partecipanti è di destagionalizzare il turismo e rafforzare il principio di unione di tutta la filiera per rilanciare a livello nazionale la cultura enogastronomica del territorio piceno.

Il progetto vede coinvolte numerose figure del settore di altissimo livello. Ben 15 chef della provincia a partire dallo stellato Enrico Mazzaroni, Sabrina Tuzi, Daniele Citeroni, Davide Camaioni, Umberto Bentivoglio, Simone Muscella,Simone Ventresca, Stefano Brandi, Enrico Ficcadenti, Andrea Mosca, Luigi Damiani, Riccardo Amabili, Daniele Spurio,Tommaso Melzi, Gianmarco Di Girolami. In sala i vini saranno presentati da 6 sommelier “in rosa” dell’AIS. L’evento sarebbe così strutturato. Si parte dall’ingresso principale per la serata, piazza Baroncelli, dove verrà servito un aperitivo di benvenuto con 5 finger food ed una bollicina, per proseguire nella seconda parte in via Roma fino all’inizio del nuovo selciato dove saranno allestite due file di tavoli di 80 metri per accogliere 270 ospiti ai quali verranno serviti 2antipasti, 1 primo, 1 secondo e 1 dessert. Nello spazio del Giardino dei Giusti al termine della cena verranno servite 4preparazioni di piccola pasticceria, il caffè di Orlandi Passion e gli amari.

Tutto questo è stato possibile grazie a tutti gli Chef, al Consorzio Tutela vini Piceni, all’Associazione Borgo Miriam, al Comune di Offida, al Dipartimento Solidarietà ed Emergenze, alla Pro Loco di Offida e ancora a ScelGO, ad Alydama, ad H24, ad Emidio Straccia, all’AIS, ad Illuminati, a Tenuta Cocci Grifoni, a Tenimenti Ciù Ciù, a Velenosi, a Grande A, ad Orlandi Passion ed ancora a Stefano Camaioni, Danilo Perozzi, Scritte Pronte, Federica Felicetti. Sponsor ufficiale Acqua Panna San Pellegrino.

Sull’evento anche Isabella Bosano, assessore al turismo del comune di Offida: “Il progetto chiama due obiettivi. Uno lo dice il titolo stesso: a tavola insieme per il territorio, una rete di 15 chef per valorizzare i borghi più belli del piceno. Si parte da Offida ma l’iniziativa che vuole essere comunque itinerante per promuovere al livello turistico quelli che sono i nostri borghi. Però non potevamo che iniziare da Offida e iniziare in una delle location più meravigliose: la cornice di Santa Maria della Rocca. Il percorso comprende 250 invitati, la prenotazione è obbligatoria perché c’è valenza turistica ma il tutto va fatto con pregio ed eccellenza. Il team vedrà appunto 15 chef, 6 cantine coinvolte tutte al femminile, camerieri sommelier, un lavoro vero di squadra. Non è scontata questa collaborazione per il bene di tutto un territorio, vi ringrazio davvero di cuore. La seconda finalità della cena poi è quella solidale, proprio perché il ricavato verrà devoluto alla Caritas Diocesana di San Benedetto del Tronto e Zarepta di Ascoli Piceno”.

Author: redazione